Veckans meny

Meny

När vi har konferensgäster på slottet så är externa gäster varmt välkomna på både lunch och middag.
Mejla eller ring oss innan så vi kan planera mat och plats till alla.

Boka bord på: welcome@ulfsundaslott.se eller ring +46 (0) 8 704 49 40

Lunch med förrättssallad 195 kr
Trerättersmiddag 595 kr

Priser per person.

Lunchmeny

Serveras måndag-fredag mellan 11:30-13:00

Vecka 8

Måndag

Fläskytter med ratatouille och basilika

Tisdag

Persiljeglacerad kyckling med västerbottenstomp och pepparcrème

Onsdag

Fiskgryta med aioli och krutonger

Torsdag

Coq au vin med potatispuré, champinjoner och syltlök

Fredag

Spätta med räkor, dill, citron, spenat och brynt smör

Med reservation för ändringar, om exempelvis råvarorna inte håller god kvalité.

Låt gästerna njuta av livets goda

KVÄLLSMENY

Köket är öppet 18-21

Vecka 8

Meny 

 

Rökgravad Fröyalax med hasselnöt, miso, rättika och rispapper

Varmrätt

  Vildsvinsytter, palsternacka, persiljerot, enbär, björnbär, granskott

Dessert

Blåbärsglass, mannagryn, mandelkaka

Med reservation för ändringar, om exempelvis råvarorna inte håller god kvalité.

Alltid på Ulfsunda Slott

Ulfsundaren: Ulfsundas egna smörgås, fråga gärna vad den innehåller ikväll 125:-

Slottets sallad: Fråga gärna vad slottets sallad innehåller ikväll 165:-

Slottets soppa: Fråga gärna vad slottets soppa innehåller ikväll 105/150

Tartar på lax och pilgrimsmussla, confiterad äggula, pinjenöt och dillolja 160

Rödvinsbrässerad oxkind, picklade rotfrukter, potatispuré, tryffel 315:-

Kvällens tips 175:-

Ostbricka 145:-

Charkbricka 145:-

Ost och charkbricka 185:-

Chokladcrème
, hallonsorbet, rostad vit choklad, mandel 120:-

Kaffegodis
(Dagens utvalda sortiment av sötsaker) 75:-