Meny
När vi har konferensgäster på slottet så är externa gäster varmt välkomna på både lunch och middag.
Mejla eller ring oss innan så vi kan planera mat och plats till alla.
Boka bord på: welcome@ulfsundaslott.se eller ring +46 (0) 8 704 49 40
Lunch med förrättssallad 195 kr
Trerättersmiddag 595 kr
Priser per person.
Lunchmeny
Serveras måndag-fredag mellan 11:30-13:00
Vecka 49
Måndag
Kyckling med rostade grönsaker och currycrème
Tisdag
Helstekt lax med kaprisemulsion, brynt smör rödbetor och dill
Onsdag
Kotlettrad från Rocklunda med körvelcrème, kryddpepparrostade morötter och senapssky
Torsdag
Bakad sej med chorizocrumble, rostad paprika och tomatiserad buljong
Fredag
Mozzarellafylld kyckling med polenta rostad tomatsås och bakad broccoli
Med reservation för ändringar, om exempelvis råvarorna inte håller god kvalité.
KVÄLLSMENY
Köket är öppet 18-21
Vecka 48-51
Meny
Gravbakad torsk, rostad vit choklad, timjan, rökt gräddfil, friterad svamp, rostad selleri
Varmrätt
Hjortinnanlår och långkok på lägg, Vahlrona Itakuja choklad, tunnbröd, mandelpotatis, Västerbottenost, lingon
Dessert
Vit chokladmousse, mörk chokladglass, brownie med mjölkchoklad och hallon, hallonpulver
Med reservation för ändringar, om exempelvis råvarorna inte håller god kvalité.
Alltid på Ulfsunda Slott
Ulfsundaren: Ulfsundas egna smörgås, fråga gärna vad den innehåller ikväll 125:-
Slottets sallad: Fråga gärna vad slottets sallad innehåller ikväll 165:-
Slottets soppa: Fråga gärna vad slottets soppa innehåller ikväll 105/150
Tartar på lax och pilgrimsmussla, confiterad äggula, pinjenöt och dillolja 160
Hällstekt biff, tomat, dragon, portvin, lök 315:-
Kvällens tips 175:-
Ostbricka 145:-
Charkbricka 145:-
Ost och charkbricka 185:-
Chokladcrème, hallonsorbet, rostad vit choklad, mandel 120:-
Kaffegodis (Dagens utvalda sortiment av sötsaker) 75:-
