Veckans meny

Meny

När vi har konferensgäster på slottet så är externa gäster varmt välkomna på både lunch och middag.
Mejla eller ring oss innan så vi kan planera mat och plats till alla.

Boka bord på: welcome@ulfsundaslott.se eller ring +46 (0) 8 704 49 40

Lunch med förrättssallad 195 kr
Trerättersmiddag 595 kr

Priser per person.

Lunchmeny

Serveras måndag-fredag mellan 11:30-13:00

Vecka 4

Måndag

Kycklingbröst, senap, bacon och västerbottenost, ris

Tisdag

Nattbakad karré med avocadofärskost, rostade grönsaker och citrussky

Onsdag

Lammgryta, aprikos, tomat och chili

Torsdag

Terriakiglacerad laxfilé, paksoi, ris och ingefäracrème

Fredag

Wallenbergare med potatispuré, lingon, ärtor och brynt smör

Med reservation för ändringar, om exempelvis råvarorna inte håller god kvalité.

Låt gästerna njuta av livets goda

KVÄLLSMENY

Köket är öppet 18-21

Vecka 4

Meny 

 

Lättrökt torsk, blåmussla, vitlök, persilja, friterad surdeg

Varmrätt

Kalv, Urfapeppar, blomkål, Noilly Prat, brända mandlar, brysselkål

Dessert

Mandarinsorbet, saffran, färskost, frystorkad yoghurt

Med reservation för ändringar, om exempelvis råvarorna inte håller god kvalité.

Alltid på Ulfsunda Slott

Ulfsundaren: Ulfsundas egna smörgås, fråga gärna vad den innehåller ikväll 125:-

Slottets sallad: Fråga gärna vad slottets sallad innehåller ikväll 165:-

Slottets soppa: Fråga gärna vad slottets soppa innehåller ikväll 105/150

Tartar på lax och pilgrimsmussla, confiterad äggula, pinjenöt och dillolja 160

Rödvinsbrässerad oxkind, picklade rotfrukter, potatispuré, tryffel 315:-

Kvällens tips 175:-

Ostbricka 145:-

Charkbricka 145:-

Ost och charkbricka 185:-

Chokladcrème
, hallonsorbet, rostad vit choklad, mandel 120:-

Kaffegodis
(Dagens utvalda sortiment av sötsaker) 75:-