Meny
När vi har konferensgäster på slottet så är externa gäster varmt välkomna på både lunch och middag.
Mejla eller ring oss innan så vi kan planera mat och plats till alla.
Boka bord på: welcome@ulfsundaslott.se eller ring +46 (0) 8 704 49 40
Lunch med förrättssallad 195 kr
Trerättersmiddag 595 kr
Priser per person.
Lunchmeny
Serveras måndag-fredag mellan 11:30-13:00
Vecka 8
Måndag
Fläskytter med ratatouille och basilika
Tisdag
Persiljeglacerad kyckling med västerbottenstomp och pepparcrème
Onsdag
Fiskgryta med aioli och krutonger
Torsdag
Coq au vin med potatispuré, champinjoner och syltlök
Fredag
Spätta med räkor, dill, citron, spenat och brynt smör
Med reservation för ändringar, om exempelvis råvarorna inte håller god kvalité.
KVÄLLSMENY
Köket är öppet 18-21
Vecka 8
Meny
Rökgravad Fröyalax med hasselnöt, miso, rättika och rispapper
Varmrätt
Vildsvinsytter, palsternacka, persiljerot, enbär, björnbär, granskott
Dessert
Blåbärsglass, mannagryn, mandelkaka
Med reservation för ändringar, om exempelvis råvarorna inte håller god kvalité.
Alltid på Ulfsunda Slott
Ulfsundaren: Ulfsundas egna smörgås, fråga gärna vad den innehåller ikväll 125:-
Slottets sallad: Fråga gärna vad slottets sallad innehåller ikväll 165:-
Slottets soppa: Fråga gärna vad slottets soppa innehåller ikväll 105/150
Tartar på lax och pilgrimsmussla, confiterad äggula, pinjenöt och dillolja 160
Rödvinsbrässerad oxkind, picklade rotfrukter, potatispuré, tryffel 315:-
Kvällens tips 175:-
Ostbricka 145:-
Charkbricka 145:-
Ost och charkbricka 185:-
Chokladcrème, hallonsorbet, rostad vit choklad, mandel 120:-
Kaffegodis (Dagens utvalda sortiment av sötsaker) 75:-
