Gnistrande bubblor

Gnistrande bubblor

på slottet

Gnistrande bubblor

på slottet

Ljuvliga lyxiga champagne!

Vi älskar champagne så hos oss står champagnen i fokus på hela slottet. Champagnemiddagar, champagnebrunch, champagneprovning.
Ja, när är det opassande att dricka champagne egentligen? Vi säger som Coco Chanel: ”I only drink champagne on two occasions. When I’m in love and when I’m not.”

false

Champagneprovning

I vår vinkällare gömmer sig champagne från de allra finaste champagnehusen som till exempel Ayala, Bollinger och Hatt et Söner som för övrigt är det enda svenska champagnehuset i världen. Bollinger är ett legendariskt och anrikt champagnehus i elitklass, grundat 1829 av Madame Liliy Bollinger. Här går kvalitet före allt och de har som enda champagneproducent officiellt kvalitetsdeklarerat sitt vin. Ayala grundades redan 1860 när Edmond Ayala fick slottet i bröllopsgåva av sin blivande fru. Deras kärlekshistoria var början på det prestigefyllda champagnehusets långa historia.

I vinkällaren erbjuder vi våra gäster bubblande champagneprovningar. Aktiviteten går ut på att ha roligt och få lära känna champagne. Vi får lära oss om tillverkning, process, vilken mat som passar att dricka till.  Upplägget kan se lite olika ut beroende på men under en standardprovning testar vi tre olika typer av champagne. Läs mer om våra champagneprovningar här.

Vi tycker som Madame Bollinger:
”I drink my Champagne when I’m happy and when I’m sad. Sometimes I drink it when I’m alone. When I have company I consider it obligatory. I trifle with it when I’m not hungry and drink it when I am. Otherwise I never touch it – unless I’m thirsty.”

false

Vinkällaren

Välkommen ner i vår vinkällare med anor från 1400-talet. På fredags- och lördagskvällar öppnar vi upp vinkällaren efter middagen. Här kan du dricka något riktigt gott på glas eller flaska om du så föredrar. Blir du sugen på något mer att äta lite senare dukar vi även upp lufttorkad skinka, vällagrade ostar, marmelader och andra godsaker.  Vinkällaren är också en fantastisk plats för andra typer av vinprovningar och middagar med guldkant. Kontakta vår reception för att få veta mer om dagar och tider.