Middag på Ulfsunda Slott – en smakupplevelse utöver det vanliga
Välkommen till en kväll där varje tugga är en njutning och varje ögonblick är värt att skåla för. På Ulfsunda Slott sätter vi guldkant på middagsupplevelsen med noggrant utvalda råvaror, spännande smaker och en atmosfär som balanserar avslappnad elegans med en känsla av fest.
Oavsett om du bor hos oss, är här på konferens eller bara vill njuta av en kväll med god mat och härlig stämning – vårt slott är öppet för dig. Slå dig ner, låt smakerna tala och gör kvällen till något att minnas.
kvällsmeny
Serveras Måndag – Lördag
Fyrarättersmiddag – 625 kr per person
Pate a choux
Gruyère – Habanero – Pata Negra
***
Vit AA Sparris
Stenbitsrom – Kärnmjölk – Dillolja – Svartrot
***
Lammrostbiff
Äppelgelé – Kycklingvelouté – Sobrasada – Ramslök
***
Jordgubbssorbet
Clafoutis – Vaniljinkokt Rabarber – Fläder
Vår meny är skapad med omsorg och inspiration från säsongens bästa råvaror. Därför kan vissa rätter variera beroende på tillgång och kvalitet – alltid med målet att ge dig den bästa smakupplevelsen. Vi reserverar oss för mindre ändringar och hoppas att du låter dig överraskas av det bästa köket har att erbjuda just nu.
Sommar på borggården med vår grillmeny 23 juni – 2 augusti
Läs mer här
Är ni ett sällskap som är flera än 6 personer, kontakta oss via eat@ulfsundaslott.se
Hotellfrukost
En perfekt början på en ny dag.
Champagnebrunch
Brunch smakar bättre med bubblor - så missa inte vår brunch på champagneslottet!
Lunch
Lunch i slottsmiljö med dagens varmrätt och nybakat bröd.
Middag
Höj glaset med bubblande champagne och njut av en middag där varje rätt är en fest.
Vinbar
Välkommen till vår vinbar, där varje glas vin är en chans att upptäcka något nytt och spännande.
Värt att Fira
Företagsfest, familjemiddagar och bröllop. Oavsett tillställning här på Ulfsunda slott finns flera fest- och middagspaket att välja mellan. Har du specifika önskemål? Kontakta oss så hjälper vi dig att utforma kvällen precis som du vill ha den.
Vår matfilosofi bygger på kärleken till råvaran och naturen.
Menyn präglas av säsongsbetonad skandinavisk matlagning, men köket hämtar inspiration från hela världen. Vi är Svanen-märkta och arbetar med Krav-märkta, ekologiska, närproducerade råvaror och med stort fokus på matsvinn. Säsongens utbud tillsammans med vår kreativitet och passion för den perfekta måltiden. På Ulfsunda Slott tillreds äggröra, slottsbakat bröd, lunch och middag med fokus på hållbarhet och respekt för framtida generationer.
Erbjudanden på Ulfsunda slott
Champagnebrunch
Brunch... smakar bättre med bubblor - så missa inte vår brunch på champagneslottet!
Härlig helgfrukost
Helgfrukost. På helgen får frukosten ta tid. Ta med någon du tycker om och njut av en lång härlig helgfrukost på Ulfsunda Slott!
Champagneprovning utvalda lördagar
Upplev en bubblande lördag med champagneprovning Vill du lära dig mer om en av världens mest ädla dryck, champagne?