Veckans konferensmeny

Konferensmeny

När vi har konferensgäster på slottet så är externa gäster varmt välkomna på både lunch och middag.
Mejla eller ring oss innan så vi kan planera mat och plats till alla.

Boka bord på: welcome@ulfsundaslott.se eller ring +46 (0) 8 704 49 40

LUNCH 195 kr
MIDDAG 595 kr

Priser per person.

Lunchmeny

Serveras måndag-fredag mellan 11:30-13:00

Vecka 34

Måndag

Bakad lax med polenta, inkokt fänkål och polenta

Tisdag

Köttbullar, pressgurka lingon potatispuré och lingon

Onsdag

Citronstekt kyckling med pepparrostade knippmorötter, lök,
svartpepparcrème och kycklingsky

Torsdag

Fiskgryta med musslor, saffran och aioli

Fredag

Nattbakad karré med pepparrot, stekt äpple och smörgåskrasse

Med reservation för ändringar, om exempelvis råvarorna inte håller god kvalité.

Låt gästerna njuta av livets goda

KVÄLLSMENY

Köket är öppet 18-21

Vecka 34

Meny 1

 

Kryddrostade betor med chevrécrème. ättiksvinägrette, rostade valnötter, apelsinblomshonong

Varmrätt

Rostastekt ankbröst, odlad & vild svamp, vinägersky, sellericrème

Dessert

Plommonclafoutis, mandel, vaniljglass

 

Meny 2

 

Tartar på lax och pilgrimsmussla, confiterad äggula, pinjenöt och dillolja

Varmrätt

Hällstekt biff, tomat, dragon, portvin, lök

Dessert

Chokladcrème, hallonsorbet, rostad vit choklad, mandel

Med reservation för ändringar, om exempelvis råvarorna inte håller god kvalité.

Alltid på Ulfsunda Slott

Ulfsundaren: Ulfsundas egna smörgås, fråga gärna vad den innehåller ikväll 125:-

Slottets sallad: Fråga gärna vad slottets sallad innehåller ikväll 165:-

Slottets soppa: Fråga gärna vad slottets soppa innehåller ikväll 105/150

Tartar på lax och pilgrimsmussla, confiterad äggula, pinjenöt och dillolja 160

Hällstekt biff, tomat, dragon, portvin, lök 315:-

Kvällens tips 175:-

Ostbricka 145:-

Charkbricka 145:-

Ost och charkbricka 185:-

Chokladcrème
, hallonsorbet, rostad vit choklad, mandel 120:-

Kaffegodis
(Dagens utvalda sortiment av sötsaker) 75:-