Veckans konferensmeny

Konferensmeny

När vi har konferensgäster på slottet så är externa gäster varmt välkomna på både lunch och middag.
Mejla eller ring oss innan så vi kan planera mat och plats till alla.

Boka bord på: welcome@ulfsundaslott.se eller ring +46 (0) 8 704 49 40

LUNCH 195 kr
MIDDAG 595 kr

Priser per person.

Lunchmeny

Serveras måndag-fredag mellan 11:30-13:00

Vecka 7

Måndag

Kalops med inlagda rödbetor, morot och kokt potatis

Tisdag

Nattbakad karré med rostad tomatsås, hyvlad fänkål och basilikacréme

Onsdag

Kycklingfriccasé med dijonsenap, champinjoner och rosmarin, basmatiris

Torsdag

Stekt kolja med musselvelouté, ärtor, citron ock dillkokt potatis

Fredag

Fläskschnitzel med citron och kaprissmör, olivrostad potatis och sky

Med reservation för ändringar, om exempelvis råvarorna inte håller god kvalité.

Låt gästerna njuta av livets goda

KVÄLLSMENY

Köket är öppet 18-21

Vecka 7

Förrätt

Buljong på brynt kål, lökemulsion, champinjoner, tryffel, vaktel

Varmrätt

Gös, rödbeta, kapris, mangold, gräddstekt kål

Dessert

Kolamousse, havtornsglass, salt, timjanmaräng, rökt mandelolja

Med reservation för ändringar, om exempelvis råvarorna inte håller god kvalité.

Alltid på Ulfsunda Slott

Ulfsundaren: Ulfsundas egna smörgås, fråga gärna vad den innehåller ikväll 125:-

Slottets sallad: Fråga gärna vad slottets sallad innehåller ikväll 165:-

Slottets soppa: Fråga gärna vad slottets soppa innehåller ikväll 135:-

Råraka, löjrom, brynt smör, dill, syrad och rostad lök, bovete 165:-

Hällstekt biff, tomat, dragon, portvin, lök 315:-

Ostbricka 145:-

Charkbricka 145:-

Ost och charkbricka 185:-

Kaffegodis (Dagens utvalda sortiment av sötsaker) 75:-